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這家位於溫哥華市中心區煤氣鎮的餐廳用了壹個法式甜麵包「Brioche」的名字,但大家切勿誤以為是間法國餐廳,其實它是壹家兼營咖啡室、小酒館和烘焙麵包店的三合壹義大利菜小餐館。老闆兼廚師來自義大利西西裏,所做菜色也以義大利和北美西岸的傳統口味為主。
餐館於2003年起已在這座溫哥華的歷史建築物裡營運,內部空間不大,只有6-7張餐桌,加上門前加設在行人道旁的4-5張小餐桌,所以在用餐繁忙時間都會出現輪候人龍。店內古舊的木地板和紅磚牆,讓人有如置身歐洲古鎮的感覺。餐館使用先繳費後用餐形式運作,顧客必須先在櫃檯訂餐及付款,領取號碼牌後找個位置等候,服務生隨後會將做好的餐點送到。飲用水有自助水機供應,若要喝熱水的話就要請服務生代勞。這裡的餐點價錢稍為偏高,但考慮到在市中心區的高消費以及店家食物的質和量,算是物超所值啊!
SAUCE OPTIONS 醬汁選擇: CARBONARA – Pancetta, garlic, cream, egg yolk & Parmesan 培根醬--熏肉,大蒜,奶酪蛋黃,帕馬森乾酪 ALFREDO – Rich cream, parmesan & gorgonzola 奶醬-重奶酪,帕馬森乾酪,古岡左拉乾酪 BOLOGNESE – “AAA” beef, tomato sauce & seasoning 肉醬--頂級牛肉,西紅柿醬 MARINARA – Garlic tomato sauce 紅醬-大蒜西紅柿醬 ROSE – Tomato sauce & cream 玫瑰醬-西紅柿醬,奶酪 WILD MUSHROOM – Variety of wild mushrooms, herbs, spices, cream & tomato 野生蘑菇醬-各式野生菇,草藥,香料,西紅柿 RUSTICA – Fresh tomato, asparagus, spinach & peas 黃花醬-新鮮西紅柿,蘆筍,菠菜,青豆 |
培根羅曼西紅柿凱薩沙拉/大蝦
煙熏三文魚拌玫瑰醬
蘑菇烤牛排
意大利餛飩+任取醬
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