下午茶是众多餐饮方式之一，多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）,一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。 下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今。在大多数西方国家，喝下午茶是许多女性的习惯，而现在High Tea早已不是女人的特权。闺蜜聚会，情人闲谈，商务会谈，短短一个下午的时光，就这样在茶水与甜点中悠悠飘逝，一种淡淡的喜悦和优雅慢慢的浮现在温暖阳光下的静谧世界之中。

下午茶有Low Tea 和High Tea 两种。Low Tea 就是我们平常口中的Afternoon Tea，一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三明治（tea sandwich），第二层是英国的传统点心司康饼（scone），第三层则是小蛋糕和水果塔。

这个三层架点心应先从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会摆上来，来迎合宾客的口味。而high tea一般指晚饭前的茶点 ，多以肉食为主。

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