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有机亚麻籽胚芽粉是将有机胚芽亚麻的种子压成粉末进行食用的一种全天然食物。这种小的红棕色果实，具有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种种子，如饼干、蛋糕、面包等。请记住，一定要将这种种子发芽研磨，才能得到最佳效果。如果是整粒的话, 将会未经消化便被排出体外。如果未经发芽, 亚麻籽粉含酶抑制剂, 将极大地影响营养吸收。如果选择未发芽麻籽粉, 亚麻籽胚芽粉或亚麻籽油，要清楚有些木脂素成分可能已经在加工过程中损失掉了。亚麻籽油的缺点是不易使用，因为它极不稳定，而且若处理不当，很快就会酸败。每日服用亚麻籽油胶囊, 可能有毒。如果是整粒的话, 将会未经消化便被排出体外。未经发芽亚麻籽粉含酶抑制剂, 将极大地影响营养吸收。因此, 最好选择Dr. He Smart Foods 没有经过精加工和过滤的高科技有机亚麻籽胚芽粉, 可以保留所有活性营养物质和活性酶的益处。

补充有机亚麻籽胚芽粉的保健益处:
1. 无数的研究已经证明摄取纤维含量丰富的饮食可以降低肠癌与荷尔蒙有关的癌症发生率，如乳癌、子宫内膜癌和前列腺癌等。食物中的纤维分为两类，一种是非水溶性纤维，可以减少肠道运输时间，对便秘非常有用，可以使粪便更迅速排出体外。另一种是水溶性纤维，能够帮助调节血糖，降低胆固醇浓度。亚麻籽胚芽粉中含有三分之二非水溶性纤维及三分之一水溶性纤维，所以它同时具有两者的功效。
2. 有机亚麻籽胚芽粉富含OMEGA-3-6-9脂肪酸, 减少血液中低密度脂蛋白, 降低血压和预防糖尿病的作用。有机亚麻籽胚芽粉富含OMEGA-3-6-9脂肪酸，医学研究认为OMEGA-3脂肪酸能影响细胞信号传导以及细胞膜生成。
3. 有机亚麻籽胚芽粉更是脂肪酸及纤维的丰富来源。
4. 对于维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因阴道干涩引发的真菌感染十分有效。
5. 被用来治疗可能由荷尔蒙失调引起的经前症候群。
6. 可用于清热明目、消积、肝胆湿热所致的胁痛、腹胀。
7. 黄豆类雌激素在高浓度时确实会促进肿瘤生长，但是胚芽亚麻籽可以平衡身体内的这种物质。
8. 研究人员还注意到，单纯低脂饮食似乎没有延缓前列腺癌细胞增值的作用，但与亚麻籽胚芽粉配合使用，却获得了良好效果。
9. 美国国家癌症协会特别选亚麻籽木酚素作究研对象。这是由于亚麻籽对癌症病患者有正面影响。
10. 改善免疫系统功能：有机亚麻籽胚芽粉最重要的一个成分之一是α-亚麻油酸，很多人的饮食中都缺乏这种Omega-3脂肪酸。必需脂肪酸对身体的复原及类风湿性关节炎、牛皮癣和糖尿病等疾病相关发炎现象的舒缓非常重要。研究显示亚麻籽会促进我们的免疫系统，抑制原发炎性化合物(Pro-inflammatory compounds)的生成。

11. 有机亚麻籽胚芽粉的木脂素
有机亚麻籽胚芽粉富含一种叫做亚麻木脂素的特殊木脂素化合物，是具有抗氧化特性的植物雌激素初期形式。黄豆类雌激素在高浓度时确实会促进肿瘤生长，但是胚芽亚麻籽可以平衡身体内的这种物质。木脂素（Lignan）也称为木酚素，是一种自然存在于一些植物中的多酚类化合物。亚麻，芝麻，葵花籽和南瓜籽含木脂素特别丰富。此外，许多蔬菜，水果，和植物源性饮料（如红酒和茶）也包含一定数量木脂素。由于木脂素的种类不止一种，它们统称为木脂素类化合物。研究指出亚麻籽的木脂素是有助平衡内分泌的珍贵人体所需的植物营养素。有机亚麻籽胚芽粉是木脂素是丰富的来源，其木脂素含量比较其他食物的含量高出70-1700倍，并于消化时变得活跃。有机亚麻籽胚芽粉的木脂素含量很高，木脂素可以与睾丸激素、雌激素等结合，阻止这类激素发挥促进癌细胞增殖的作用,具有抗癌症、抗细菌、抗微菌以及抗病毒等特质。 一些临床试验证实亚麻木脂素还可以抑制特定癌症发展。研究结果显示在高木脂素摄入和低卵巢癌与前列腺癌发病率之间存在相互关系。可以确定的是，亚麻子木脂素含有大量抗氧化剂。有些木脂素化合物很容易被人体吸收，因为它们是在消化道由肠道菌群代谢的。这些木脂素包括肠内酯和肠二醇，经常被称为哺乳动物木脂素。

Nutrition Facts of Sprouted Flax Seed Powder (亚麻籽胚芽粉营养成分表)