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伊比利亚火腿

世界顶级火腿——伊比利亚火腿【火腿界的“扛把子”,非伊比利亚火腿(jamón ibérico)莫属,严格的猪种选择和饲养过程,造就了这种最适合生吃的顶级火腿】原价:$100,优品价:$80(100g) (有骨全腿7-8kg 优品价:$2000)!

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商家位置

地址: 12471 Horseshoe Way Richmond

电话: 778-866-6655

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有效期

2019年11月23日-2020年02月15日

商家承诺

此价格仅限于优品会客人,消费者必须购买优品券才能获得本优惠。

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注意事项

- 本单不限购,可购买多份送亲友
套餐内容

世界顶级伊比利亚火腿

详情电话

778-866-6655

778-998-5327

商家地址

12471 Horseshoe Way Richmond

使用时间

周一至周五11:00am-5:00pm

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项目介绍


不是所有的火腿都能叫伊比利亚火腿。因为用来制作伊比利亚火腿的猪只能是生长在西班牙的黑猪(Pata Negra)。作为纯橡果喂养的纯种黑猪,其血统珍贵,在所有猪的品种里只占9%,剩余的91%都是非纯种的黑猪。这也显示了“物以稀为贵”,哪怕在西班牙当地,都很难找到最珍贵的纯种黑猪,这也是为什么市面上也很难找到真正黑猪制作的伊比利亚火腿



Cinco Jotas的火腿全都是纯种黑猪制作的



如何分辨黑猪:

-猪身材很高,四肢强健

-脚踝很细

-有下垂的耳朵可以保护眼睛,防止灌木的伤害(散养)

-因为散养每天要走14km来寻找橡果

-黑猪是从野猪进化的

-两年的成长期,但黑猪的体重只有120kg

-十月到来年三月,黑猪只会吃橡果(秋季橡果会变甜)

-每天需要吃掉10kg的橡果

-制作成火腿后有一股坚果的香味

-黑猪火腿有坚果果油


健康特性:

饮食和运动所产生的油酸(火腿里的脂肪火腿中的脂肪含有丰富的欧米茄9

原产地:

-位于Jabugo(西班牙西南部)的小区域-我们为每头猪提供两个足球场-当需求增加时,因为我们无法满足所有生产需求-Pata Negra Ham成为奢侈品的原因之一

为什么定价贵?

把黑猪养成两年,在Jabugo(西班牙最老牌的火腿工厂)中加工风干储存三到五年。

是不是五年的风干火腿就比三年的好?


-不,风干的火腿质量有关于腿的重量,大小,还有当年的天气。 


本地


-Jabugo有2,000人。这些人中有90%在该行业工作。所以我们非常传统,非常有技巧。 -四代人在我们的工厂工作,从一开始我们就保持相同的工作。

-所有奢侈品牌都必须具有悠久的历史,需要拥有传统,这可以说明问题。

-越来越多的公司正在考虑购买Cinco Jotas,并希望在美国的中国饲养这些猪,但我们不愿意失去我们的身份

-我们的商标是Jabugo,这是西班牙西南部的一个小村庄,这是我们的关键,我们的精髓。

-最多需要7年才能进入市场的jamon,这种使其成为宝藏。



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